Unser Jahrgang 2023
Das Weinjahr 2023 hat uns durch unregelmäßige Niederschläge herausgefordert, aber reichlich Sonnenschein für eine normale Vegetation im Sommer geschenkt. Die optimale Reife erreichten unsere Trauben etwas später bei stabiler, warmer Witterung in der zweiten Septemberhälfte bis Mitte Oktober
Die neuen Weine präsentieren sich offen und differenziert fruchtig sowie balanciert bis dezent salzig.
Ausdrucksvoll fruchtig und fein ist der 2023 Hanns Singkmoser zu Jufal - Müller Thurgau, - ein Wein, der nach unserer Erfahrung ein gutes Alterungspotenzial in der Flasche hat.
Der Riesling Gletscherschliff 2023 von jüngeren Reben ist von beschwingter Eleganz sowie animierender Saftigkeit getragen, während der Riesling Unterortl 2023 von den älteren Weinbergen mit komplexen Aromen, kristallinem Säurespiel und anhaltendem Geschmack herausfordert. Die Krönung unserer Rieslingweine aus dem Weingarten Windbichel, Jahrgang 2022 präsentiert sich mit seiner typischen Mandarinennote und verwöhnt mit Üppigkeit.
Ab Juni bieten wir den neuen Blauburgunder Riserva, aus dem mineralischen Jahrgang 2021 an, der ihnen nach angemessener Lagerzeit nun mit klassischer, nobler Frucht von roten Beeren und hoch elegant schmeicheln möchte.
Unser Sekt lagert nach den ersten beiden Jahrgängen von nun an ein weiteres Jahr im Berg auf der Hefe, um noch mehr Noblesse zu gewinnen. Daher setzen wir den nächsten Jahrgang für dieses Jahr im Verkauf aus.
Zur Zeit sind folgende Weine im Verkauf:
Duett - Sekt 0,75 l
Glimmer Jahrgang 2022 0,75 l
Castel Juval Weißburgunder Jahrgang 2022 und 2023 0,75 l
Castel Juval Weißburgunder Himmelsleiter Jahrgang 2021 0,75 l und 1,5 l
Castel Juval Müller Thurgau Hanns Singkmoser zu Jufal Jahrgang 2022 0,75 l
Castel Juval Riesling Gletscherschliff Jahrgang 2023 0,75 l
Castel Juval Pinot Nero Rosé Jahrgang 2022 0,75 l
Gneis Jahrgang 2021 0,75 l
Castel Juval Blauburgunder Jahrgang 2020 0,75 l und 1,5 l
Castel Juval Blauburgunder Riserva Jahrgang 2018 1,5 l
KorMela - Kornelkirschen Cider 0,75 l
Im Juni bieten wir Ihnen zusätzlich folgende Kostbarkeiten an:
Castel Juval Weißburgunder Himmelsleiter Jahrgang 2022 0,75 l und 1,5 l
Castel Juval Riesling Unterortl Jahrgang 2023 0,75 l und 1,5 l
Castel Juval Riesling Weingarten Windbichel Jahrgang 2022 0,75 l und 1,5 l
Gneis Jahrgang 2022 0,75 l
Castel Juval Blauburgunder Riserva Jahrgang 2021 0,75 l und 1,5 l
