KorMela 2022
KorMela ist ein Kornelkirschen - Apfelcider, flaschenvergoren, naturtrüb und ungeschwefelt.
Er ist die Frucht von Freundschaft.
Äpfel der Sorte Topaz von Floribunda und Kornelkirschen von Castel Juval vereinen sich zu einem fruchtigen, saftigen Cider.
Empfohlen als Aperitiv und Speisebegleiter.
Er ist die Frucht von Freundschaft.
Äpfel der Sorte Topaz von Floribunda und Kornelkirschen von Castel Juval vereinen sich zu einem fruchtigen, saftigen Cider.
Empfohlen als Aperitiv und Speisebegleiter.
Im Keller
Die Kornelkirschen von Castel Juval Unterortl gären während der gesamten ersten Fermentation im Edelstahltank im Apfelmost mit. Das Ergebnis? Ein rot-violetter Apfelwein mit einer dezenten Säure, der die in der Kornelkirsche verborgenen Noten zum Ausdruck bringt. Durch die Versektung mit Topaz-Apfelsaft verschmelzen die beiden Früchte in der zweiten Gärung zu einem fruchtigen und leicht tannischen Cider.
Von Freunden für Freunde gemacht.
6,8% vol und 3,6 bar
Alkohol 6,8 % vol
Gesamtsäure g/l
Restzucker g/l
Verkauf
ab April 2023
