Dall'amore per la natura e con l'amore per la natura.
Noi
siamo
Raphael e Christine Burki: due amanti della natura e viticoltori per passione. Per molti anni la nostra vita è stata caratterizzata da due mondi: la Svizzera e la Nuova Zelanda. Queste conoscenze ed esperienze confluiscono con cura e attenzione nel nostro lavoro quotidiano a Juval.
RAPHAEL BURKI
Titolare / Enologo
Dopo aver studiato enologia all'Università di Geisenheim (Germania), dal 2008 al 2021 ha effettuato due vendemmie all'anno. Una in Svizzera, sul bellissimo Lago dei Quattro Cantoni, e una in Nuova Zelanda, nella regione di Wairarapa. Grazie a questa esperienza diversificata con condizioni climatiche diverse e varietà di uva, tecniche e metodi di lavoro diversi, ha già alle spalle l'esperienza di un'intera vita da viticoltore.
CHRISTINE BURKI
Viticoltura
L'amore per la natura ha sempre caratterizzato la sua vita. Con alle spalle una formazione molto varia e una spiccata sensibilità per le piante e il ciclo naturale nelle diverse zone climatiche, ha coltivato il proprio vigneto in Nuova Zelanda. Oggi questa conoscenza confluisce con grande competenza e passione nei vigneti di Juval.
"Wine is bottled poetry!"
La nostra convinzione
Coltiviamo e curiamo i nostri vigneti secondo principi biologici e sostenibili. Lavoriamo con attenzione, rispetto e in armonia con i cicli naturali. Meno interventi, più fiducia nella natura e molto lavoro manuale. In questo modo proteggiamo e rafforziamo la fauna e la flora locali. Anche nella vinificazione, nel confezionamento e in molti altri dettagli puntiamo sulla sostenibilità e sulla cura.
I nostri sostenitori
I nostro team
MORITZ HOLLANDT
Viticoltura
Uno scout con il cuore grande. Moritz è un enologo e ha tanti interessi. È un concentrato di energia che non si stanca mai, nemmeno sui nostri ripidi pendii.
JARI LATTUNEN
Viticoltura e Enologia
Jari ha studiato viticoltura ed enologia all'Università di Milano. Ha già maturato esperienza in diverse aziende vinicole. Affronta le sfide del nostro terreno ripido con versatilità e ponderatezza.
GABRIEL
Viticoltura
Il raggio di sole dell'azienda! Gabriel è originario della Nigeria e lavora nella tenuta vinicola già da 16 anni. Conosce il terreno come le sue tasche. È il nostro instancabile tuttofare, sempre con il sorriso sulle labbra.
Mani che aiutano durante la stagione
Viticoltura / Vendemmai
I nostri meravigliosi aiutanti nella vigna sono persone della regione. Sono per lo più pensionati, ma ancora in forma e molto esperti. Queste persone meravigliose ci aiutano durante l'anno nei lavori della vigna e naturalmente durante la vendemmia. C'è sempre bisogno di qualche mano in più.
Nora & Moneypenny
Staff support
Con queste due ragazze siamo sempre in buona compagnia.
