Aus und mit der Liebe zur Natur.
Wir
sind
Raphael und Christine Burki - zwei Naturmenschen und aus Leidenschaft Weinbauern. Viele Jahre prägten unser Leben in zwei Welten: Schweiz und Neuseeland. Dieses Wissen und die Erfahrungen fliessen sorgfältig und bedacht in unser tägliches Schaffen auf Juval ein.
RAPHAEL BURKI
Inhaber / Oenologe
Nach dem Oenologie-Studium an der Universität Geisenheim (D) hat er von 2008 bis 2021 zwei Ernten pro Jahr gemacht. Eine in der Schweiz am schönen Vierwaldstättersee und eine in Neuseeland im Wairarapa. Durch diese vielseitige Erfahrung mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und verschiedensten Traubensorten, Techniken und Arbeitsweisen bringt er bereits die Erfahrung eines ganzen Winzerlebens mit.
CHRISTINE BURKI
Weinbau
Die Liebe zur Natur hat schon immer ihr Leben geprägt. Mit verschiedensten Ausbildungen im Gepäck und einem Gespür für Pflanzen und den natürlichen Kreislauf in verschiedenen Klimazonen hat sie in Neuseeland den eigenen Rebberg bewirtschaftet. Dieses Wissen fliesst heute gekonnt und mit viel Herzblut in die Weinberge von Juval ein.
CHRISTINE GRUENDER
Innhaber
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"Wine is bottled poetry!"
Unsere Überzeugung
Unsere Weinberge bewirtschaften und pflegen wir nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien. Es wird achtsam, respektvoll und nahe an den natürlichen Kreisläufen gearbeitet. Weniger Eingriffe, mehr Vertrauen in die Natur – und viel Handarbeit. So schützen und stärken wir die heimische Tier- und Pflanzenwelt. Auch bei der Vinifikation, der Verpackung und in vielen weiteren Details setzen wir auf Nachhaltigkeit und Sorgfalt.
Die starken Unterstützer
Unser Team
MAX MUSTERMANN 1
Enologe
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MORITZ HOLLANDT
Weinbau
Ein Pfadfinder mit Herzblut. Moritz ist Weintechnologe und vielseitig interessiert. Ein Energiebündel, das selbst bei unseren steilen Hängen nicht müde wird.
JARI LATTUNEN
Weinbau und Oenologie
Jari hat an der Universität Mailand Weinbau und Oenologie studiert. Er hat bereits auf verschiedensten Weingütern Erfahrungen gesammelt. Vielseitig und bedacht geht er an die Herausforderungen in unserem steilen Gelände heran.
MAX MUSTERMANN 2
Erntehelfer
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GABRIEL
Weinbau
Der Sonnenschein des Betriebes! Gabriel ist ursprünglich aus Nigeria und arbeitet schon seit 16 Jahren auf dem Weingut. Er kennt das Gelände wie seine Hosentasche. Unser fleissiger Allrounder und immer mit einem Lachen im Gesicht.
MAX MUSTERMANN 3
Erntehelfer
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Helfende Hände während der Saison
Weinbau / Ernte
Unsere wunderbaren Helferinnen und Helfer im Weinberg sind Menschen aus der Region. Sie sind meist pensioniert, doch immer noch fit und zudem sehr erfahren. Diese wundervollen Menschen helfen uns teils unter dem Jahr bei der Rebarbeit und natürlich bei der Ernte. Da braucht es immer ein paar Hände mehr.
Nora & Moneypenny
Staff support
Mit diesen beiden Girls sind wir immer in guter Gesellschaft.
MAX MUSTERMANN 3
Erntehelfer
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MAX MUSTERMANN 3
Erntehelfer
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